DENOMINAZIONE LEGALE:formaggio da latte ovino con

mirtillo disidratato.

INGREDIENTI: LATTEdi pecora pastorizzato, mirtilli essiccati

con succo di mela (2,4%) (mirtilli (2,28%), succo di mela

concentrato), caglio, fermenti.

Trattato in superficie con conservanti E202, E235.

Crosta non edibile.

PEZZATURA (PESO VARIABILE): forme medie da kg 1,3

SHELF LIFE:il prodotto presenta le sue caratteristiche più

tipiche se consumato preferibilmente entro 150 giorni