E’ un formaggio fresco prodotto con latte di capra pastorizzato.
Il formaggino si presenta con forma cilindrica di piccole dimensioni, la pasta omogenea, cremosa di colore bianco con gusto delicato e caratteristico dato dall’aggiunta di aromi. I formaggini freschi vanno consumati nell’arco di pochi giorni, altrimenti perdono il gusto delicato e iniziano ad acidificare

Ingredienti e allergeni: Ingredienti: Latte di capra, sale, caglio. caglio,sale,0,4%aromi naturali: erba cipollina 0,1%, peper-mix 0,1% (50% pepe nero, 50% pepe bianco) paprica dolce 0,1% e peperaglio 0,1% (50%pepe rosso,50%aglio).Conservante: sorbato di potassio Informazioni per gli allergici: Contiene Latte e lattosio

Caratteristiche fisiche e organolettiche
Tipico formaggio da tavola; a pasta morbida dal sapore dolce e delicato e leggermente acidulo.