Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. 100% italiano estratto a freddo
Caratteristiche organolettiche
Aspetto: Sostanza oleosa di colore giallo-verde più o meno intenso
Consistenza: Liquida a 20°C.
Sapore/odore: Caratteristico, lievemente fruttato, esente da gusti ed odori estranei sgradevoli e da difetti di qualsiasi natura